Directorio de plagas de insectos de poscosecha
Gorgojo del arroz
Nombre científico: Sitophilus oryzae (L.)
- Orden
- Coleópteros
- Clasificación
- Primaria
- Incubación a 20 C
- 10-14 días
- Incubación a 30 C
- 5-7 días
Descripción
Sitophilus oryzae (L.), el gorgojo del arroz. El adulto es un pequeño curculiónido (2,3–3,5 mm), cilíndrico, de pardo oscuro a negruzco, con un rostro esbelto y curvado hacia abajo y antenas geniculadas y clavadas. El pronoto es punteado; los élitros son estriados y llevan cada uno cuatro manchas características de amarillentas a pardo rojizas. Es macróptero y capaz de volar. En el estado adulto es externamente idéntico al gorgojo del maíz (Sitophilus zeamais); su separación requiere disección. La larva es blanca, ápoda y endófita dentro del grano; el desarrollo oculto hace que las larvas no se detecten por tamizado ni por extracción con embudo de Berlese.
Detección
Signos de infestación por Sitophilus oryzae (L.):
- Humedad intergranular y relativa elevadas; condensación local y moho.
- Calentamiento metabólico en capas superficiales, detectable como focos calientes con termómetros de sonda.
- Orificios circulares limpios de salida en granos; granos perforados y vaciados.
- Frass fino y pulverulento y polvo de grano enriquecido; apelmazamiento o aglomeración.
- Granos ligeros que "flotan" en pruebas de tamizado/flotación por alimentación larvaria endófaga en el endospermo.
- Olor mohoso/levadurado por actividad de insectos y crecimiento fúngico secundario.
- Adultos vivos en la superficie y en muestreadores; a veces cutículas mudadas.
- Aumento de granos dañados por insectos y calidad degradada.
Daños
Plaga destructiva de alimentación interna en cereales almacenados, causa grandes pérdidas cuantitativas y cualitativas. Los adultos raspan y perforan granos enteros o se alimentan de harina; las larvas son endófagas y se desarrollan dentro de granos intactos, fragmentos grandes o productos cerealistas compactados. La alimentación vacía el endospermo, reduce el peso específico y el rendimiento de molienda, y deja orificios redondos de emergencia con excrementos pulverulentos y fragmentos de insectos. El calor metabólico y la respiración crean focos calientes, elevan la humedad intersticial y causan sudoración, apelmazamiento y condensación. La masa calentada y húmeda favorece mohos, malos olores y pérdida de germinación. El daño se extiende a galletas, pan, pasta y trigo sarraceno, comprometiendo integridad y vida útil.
Entorno
Termófilo e higrófilo, Sitophilus oryzae prospera en los microclimas cálidos y húmedos de los almacenes de grano - silos y almacenes - donde la temperatura y la humedad elevadas en cereales a granel aceleran el desarrollo y las infestaciones.
Productos infestados
Arroz, trigo, cebada, guisantes, cereales procesados, pasta.
Ciclo de vida
El gorgojo del arroz, Sitophilus oryzae (L.), es una plaga holometábola y endófaga de cereales almacenados. Los adultos pueden volar y viven 4-5 meses. Las hembras ovipositan directamente en los granos; pueden depositarse varios huevos en un solo grano y puede desarrollarse más de una larva por grano. Todo el desarrollo inmaduro (huevo-larva-pupa) ocurre oculto dentro del grano a temperaturas superiores a 13°C. En climas tropicales el desarrollo completo es rápido, alrededor de un mes; en regiones cálidas, la oviposición suele comenzar en el campo sobre cereales en maduración cerca de la cosecha, introduciendo infestaciones en almacenamiento. Los adultos recién emergidos salen perforando un pequeño orificio redondo de emergencia, mientras otros barrenadores de grano producen perforaciones mayores y oblongas.
Distribución geográfica
Mundo, particularmente en regiones tropicales y subtropicales.
Especies similares
Gorgojo del trigo (Sitophilus granarius), gorgojo del maíz (Sitophilus zeamais) — prácticamente idénticos morfológicamente.